Lasagne Rezept

Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, das sich durch seine schichtweise Anordnung von Nudelplatten, würziger Hackfleischsauce und cremiger Béchamelsauce auszeichnet. In diesem Rezept möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie eine köstliche Lasagne zubereiten können, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Wenn Sie nach einem herzhaften und zufriedenstellenden Abendessen suchen, ist eine selbstgemachte Lasagne die perfekte Wahl. Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie durch den Prozess der Zubereitung einer Lasagne, die mit Aromen von frischen Kräutern, saftigem Fleisch und geschmolzenem Käse verlockt.

Dieses einfache Rezept bietet eine großartige Möglichkeit, Ihre Kochkünste zu präsentieren und Ihre Lieben mit einem authentischen italienischen Geschmackserlebnis zu verwöhnen.

Zubereitung von Lasagne

Zunächst die Zwiebel oder Schalotte in Stücke und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Hack anbraten und die Zwiebelstücke hinzugeben. Wenn das Hack gut durch ist, die pürierten Tomaten, Wasser und Zucchinischeiben hinzugeben. Die Knoblauchzehen dazu pressen. Das Ganze mit einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer, Basilikum und Majoran nach Belieben abschmecken.

In einer Schüssel 100 g Crème Fraîche mit 3 EL Milch anrühren und beiseite stellen. Eine rechteckige Auflaufform einfetten und den Ofen auf 180°C vorheizen.

In die Auflaufform abwechselnd die Tomaten-Hack-Masse und die Nudelplatten geben. Dabei ist es wichtig, mit der Tomaten-Masse anzufangen, damit die Nudelplatten gut durchgebacken werden. Auf die letzte Schicht Nudeln die Crème Fraîche-Mischung geben und obenauf 50 g geriebenen Käse, z.B. Emmentaler.

Das Gericht bei 180°C im Backofen ca. 30 Minuten backen. Testen, ob die Nudeln weich sind, und eventuell weitere 10 Minuten backen oder bis die Nudelplatten durch sind.

Guten Appetit!

Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 45 Minuten

Zutaten:
500 g gemischtes Hack
1 Zwiebel (Schalotte)
2 Knoblauchzehen
1 Dose pürierte Tomaten
200 g Wasser
1 große Zucchini
8 Nudelplatten für Lasagne
100 g Crème Fraîche
3 EL Milch
1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer, Basilikum, Majoran