Ofen Frikadellen Rezept
Ofen Frikadellen Zunächst müssen Sie das Toastbrot in reichlich Wasser einweichen, das gibt später eine gute Bindung im Hackfleisch. Dann schälen Sie die Zwiebeln und schneiden diese […]
Fleisch Rezepte
African Chicken Rezept
African Chicken Rezept Zubereitung: Die Hähnchenfilets werden etwa zwei Stunden lang in einer Marinade warten, die zuvor aus der Sojasoße, dem Orangensaft und einer Knoblauchzehe vorbereitet wurde. […]
Zwiebelrostbraten Rezept
Zwiebelrostbraten Die Rostbratenscheiben leicht klopfen und die Ränder einschneiden, damit sie sich beim braten nicht wellen. Nun leicht pfeffern und salzen. Das neutrale Öl in einer Pfanne […]
Frikadellen Rezept
Frikadellen Das Gehackte vermischt man mit Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Eigelb und klein geschnittener Zwiebel, sowie Knoblauchzehe. Ein wenig Semmelbrösel fügt man hinzufügen, um bessere Festigkeit des Fleischteiges […]
Königsberger Klopse Rezept
Königsberger Klopse Arbeitsgeräte: 1 Schüssel, 1 Kochtopf mit etwa 1,5 l Fassungsvermögen, 1 Schneebesen, 1 scharfes Messer, 1 Kochlöffel, 1 Schneidebrett, 1 Haarsieb, 1 Schaumlöffel
Currywurst Rezept
Currywurst Zuerst brät man die Bratwürste in der Pfanne mit etwas Öl an. Wenn sie fertig sind, nimmt man sie raus, stellt sie zur Seite und macht […]
Schweinebraten pikant Rezept
Schweinebraten pikant Das Fleisch wird gewaschen, trocken getupft und dann schneidet man in das Fleisch kleine Taschen zum Spicken. Anschließend wird das Fleisch gesalzen und gepfeffert, die […]
Rinderrouladen Großmutters Art Rezept
Rinderrouladen Großmutters Art Zunächst werden die Zwiebeln geschält und gewürfelt. Die Gurken werden in feine Scheiben geschnitten. Dann den Speck würfeln und alles in eine Schüssel geben. […]
Pikanter bunter Hackfleischtopf mit Nudeln Rezept
Pikanter bunter Hackfleischtopf mit Nudeln Zu Anfang wird das Gemüse gewaschen und in feine Stücke geschnippelt,wobei der Porree in kleine Scheiben zerteilt wird. Mit einem Esslöffel Öl […]
Nudelauflauf mit Hackfleisch Rezept
Nudelauflauf mit Hackfleisch Zuerst die Nudeln nach Vorschrift in reichlich Salzwasser kochen, allerdings gut 1 – 2 Minuten weniger, damit sie noch schön al dente sind, abgießen […]
Lasagne Rezept
Lasagne Zunächst die Zwiebel oder Schalotte in Stücke und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Hack anbraten und die Zwiebelstücke hinzugeben. Wenn das […]
Curry-Huhn mit Basmati Reis Rezept
Curry-Huhn mit Basmati Reis Dieses Rezept ist sehr einfach und lässt sich auch sehr schnell zubereiten, auch wenn man kein Koch-Profi ist. Und schmecken tut es sehr […]
Chili con Carne Rezept
Chili con Carne Hackfleisch in einer großen Pfanne gut anbraten, bis es körnig wird, dann aus der Pfanne nehmen. Feingehackte Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Den […]
Gulaschsuppe Rezept
Gulaschsuppe Das Rindfleisch sorgfältig waschen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln und 800 g der Zwiebeln werden geschält, gewaschen und auch in kleine Würfel geschnitten. […]
Gefüllte Paprika (mit Hackfleisch) Rezept
Gefüllte Paprika (mit Hackfleisch) Paprika aushöhlen und auswaschen. Es sollten keine Kerne darin sein. Danach die Paprika ca. 10 min in heißes Wasser legen, damit sie „lahm“ […]
Ungarischer Gulasch Rezept
Ungarischer Gulasch Als erstes säubern Sie das Fleisch (evtl. vorhandenes Fett entfernen) und schneiden es in Würfel. Danach das Fleisch mit Pfeffer, Salz und etwas Paprika würzen. […]
Wiener Schnitzel Rezept
Wiener Schnitzel Das original Wiener Schnitzel besteht aus Kalbfleisch. Oftmals wird jedoch auch Schweinefleisch verwendet, welches nicht nur günstiger, sondern ebenfalls sehr schmackhaft ist. Bei der Zubereitung […]
Spaghetti Bolognese Rezept
Spaghetti Bolognese Zunächst Knoblauch und Zwiebel abziehen, sehr fein würfeln. Sellerie und Möhren putzen und ebenfalls fein würfeln. Ein Esslöffel vom Butterschmalz in großer beschichteter Pfanne erhitzen. […]
Himmel und Erde Rezept
Himmel und Erde Die Kartoffeln schälen, waschen und halbieren und in kochendes Salzwasser, mehlig kochen. In der zwischen zeit, Zwiebeln schälen und in ringe schneiden, Äpfel schälen, […]