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Wiener Schnitzel Rezept

Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel Das original Wiener Schnitzel besteht aus Kalbfleisch. Oftmals wird jedoch auch Schweinefleisch verwendet, welches nicht nur günstiger, sondern ebenfalls sehr schmackhaft ist. Bei der Zubereitung […]

Caesars Salad Rezept

Caesars Salad

Caesars Salad Den Kopfsalat putzen, waschen und anschließend trocken schleudern. Anschließend die Salatblätter mundgerecht in Stücke schneiden oder zupfen. Die Sardellenfilets werden zuerst unter Wasser abgespült, danach […]

Spaghetti Bolognese Rezept

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese Zunächst Knoblauch und Zwiebel abziehen, sehr fein würfeln. Sellerie und Möhren putzen und ebenfalls fein würfeln. Ein Esslöffel vom Butterschmalz in großer beschichteter Pfanne erhitzen. […]

Himmel und Erde Rezept

Himmel und Erde

Himmel und Erde Die Kartoffeln schälen, waschen und halbieren und in kochendes Salzwasser, mehlig kochen. In der zwischen zeit, Zwiebeln schälen und in ringe schneiden, Äpfel schälen, […]

Die Backbibel – Rezension

Die Backbibel: Vom Bauernbrot bis zur Schokotarte

Die Backbibel: Vom Bauernbrot bis zur Schokotarte ist ein Kochbuch von den zwei australischen Bäckern und Konditoren David McGuinness und Paul Allam. Auf 365 Seiten präsentieren die […]

Das Astrid Lindgren Kochbuch – Rezension

Das Astrid Lindgren Kochbuch

Sie gilt als wenig abwechslungsreich und sehr fischlastig. Köttbullar (Fleischklößchen oder Frikadellen) oder Graved Lachs sind die schwedischen Gerichte, die auch den deutschen Genießern nicht zuletzt durch […]

Bienvenue in der Landhausküche – Rezension

Bienvenue in der Landhausküche

Die französische Küche gehört zu den bedeutendsten der Welt. Das Kochbuch Bienvenue in der Landhausküche, welches von Justine Harding im Rahmen der Coppenrath-Reihe Le Coq Rouge herausgegeben […]

Brot: Das Back-Kochbuch – Rezension

Brot: Das Back-Kochbuch

Format und grafische Gestaltung Die gebundene Ausgabe umfasst 256 Seiten und ist 29 x 22 x 2,2cm ein großformatiges Kochbuch. Die Food-Fotografen Ralf Müller und Frieder Krohmer […]

frisch + schnell: 120 Rezepte – Rezension

frisch + schnell: 120 Rezepte

Layout und Gestaltung Die gebundene Ausgabe beinhaltet 120 Rezepte und umfasst insgesamt 256 Seiten. Jedes einzelne Rezept wird mit dem passenden Foto der geschmackvoll angerichteten Mahlzeit veredelt. […]

Wärmende Winterküche – Rezension

Wärmende Winterküche

Das Kochbuch Wärmende Winterküche von der leidenschaftlichen Köchin Claudia Seifert und der Foodfotografin Sabine Hans widmet sich Gerichten, die ein wohliges und warmes Gefühl im Bauch während […]

Kursbuch gesunde Ernährung – Rezension

Kursbuch gesunde Ernährung

Dieses Buch ist weit mehr als ein Kochbuch. Die Ernährungs-Expertin und Medizin-Journalistin Ingeborg Münzing-Ruef informiert über diverse Zusammenhänge in der Ernährung und verschafft dem Leser einen guten […]

Kochen (fast) ohne Zeit – Rezension

Kochen (fast) ohne Zeit: Die schnellste Nudel, das beste Brot und wie sich der Braten selber schmort

Kochen fast ohne Zeit von dem Food-Stylisten und Koch Hans Gerlach greift das allgegenwärtige Argument auf, dass eigenständiges Kochen mit frischen Zutaten viel Zeit beansprucht und straft […]