Skip to main content

Kartoffelsuppe Rezept

Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe Kartoffeln waschen, schälen und in etwa gleich große Würfel schneiden. Karotten und Sellerie ebenfalls schälen und würfeln. Lauch putzen, sorgfältig von Erde und Sand befreien. Anschließend […]

Schmoren von Fleisch, Fisch und Gemüse

Fleisch schmoren

Schmorgerichte zeichnen sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus, da das jeweilige Schmorgut nach einem raschen Anbraten in wenig Fett langsam unter Zugabe von Flüssigkeit und weiteren […]


Kartoffel-Lauch-Auflauf Rezept

Kartoffel Lauch Auflauf

Kartoffel-Lauch-Auflauf Die Kartoffeln ungeschält in einen weiten Topf geben und in kochendem Wasser garen. Die gegarten Kartoffeln abtropfen lassen und schälen. Anschließend in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden […]

Gemüsecremesuppe Rezept

Gemüsecremesuppe

Gemüsecremesuppe Die Schale kann beim Hokkaido mitgegessen werden – das mühsame Schälen, wie man es von anderen Kürbis-Sorten kennt, entfällt also. Strunk und Stielansatz vom Kürbis abschneiden […]

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch Rezept

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch Kürbissuppen gibt es viele. Für Gönner der thailändischen Küche empfiehlt sich das nachfolgende Rezept besonders. Für diese schnelle und exotische Suppe beginne […]

Zucchini – Lasagne Auflauf Rezept

Zucchini - Lasagne Auflauf

Zucchini – Lasagne Auflauf Eine Lasagne ohne Nudelblätter? Das funktioniert und schmeckt lecker. Statt der Pastaplatten werden Zucchinischeiben verwendet. So bereiten Sie die Lasagne zu: Die Zucchini […]

Die deutsche Küche

Deutsches Essen

Fragt man einen Ausländer, was eigentlich mit der deutschen Küche gemeint ist, so wird er in der Regel mit Bratwurst, Weißwurst und Brezeln antworten. Der Blick der […]

Die indische Küche

Die indische Küche

„Die“ indische Küche gibt es eigentlich gar nicht, zu verschieden sind die Speisen in den verschiedenen Regionen dieses Landes. Manche Leute behaupten auch, dass in Indien kein […]

Die italienische Küche

Die italienische Küche

Allgemeines Die italienische Küche genießt weltweit einen exzellenten Ruf und hat bereits Millionen Anhänger gefunden. Zunächst stellt sich jedoch die Frage, was genau man unter diesem Begriff […]

Waffel Rezept

Waffeln

Waffeln Zunächst müssen Sie die Eier verquirlen und mit dem Zucker und der Margarine gut verrühren. Rühren Sie so lange, bis ein schaumiger Teig entsteht. Dann geben […]

Erdbeer Tiramisu Rezept

Erdbeer Tiramisu

Erdbeer Tiramisu Diese sommerliche Variation des italienischen Dessertklassikers besticht durch ihre fruchtige Frische und die unkomplizierte Zubereitung. Beim traditionellen Tiramisu wird für die Creme Mascarpone pur verwendet. […]

Schokoladenkuchen Rezept

Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen Für den Schokoladenkuchen wird eine 20er-Springform benötigt. Zur Vorbereitung wird diese mit geeignet zugeschnittenem Backpapier ausgekleidet. Außerdem sollte der Backofen auf eine Temperatur von 170°C bei […]

Couscous Salat Rezept

Couscous Salat

Couscous Salat Der erste Schritt in der Zubereitung dieses Salats ist die Vorbereitung des Couscous. Dieser wird zunächst mit einer heißen Gemüsebrühe großzügig übergossen und danach mit […]

Pfannkuchen Rezept

Pfannkuchen

Pfannkuchen Pfannkuchen gelten als Klassiker der deutschen Küchenlandschaft. Leider entpuppt sich die leckere Komposition aus Ei, Mehl und Milch für eine ganze Reihe an Personen mit verschiedenen […]

Pflaumenkuchen mit Streuseln Rezept

Pflaumenkuchen mit Streuseln

Pflaumenkuchen mit Streuseln Zuerst waschen Sie die Pflaumen unter fließendem Wasser ab, entkernen sie mit einem Obstmesser und schneiden die Früchte in Viertel. Heizen Sie den Backofen […]

Amerikanische Pancakes Rezept

Amerikanische Pancakes

Amerikanische Pancakes 1. Für die Zubereitung von amerikanischen Pancakes werden als erstes die Eier aufgeschlagen, in eine Schüssel gegeben und zu einer hellen Schaummasse gründlich verquirlt.

Kalbsschnitzel Saltimbocca Rezept

Kalbsschnitzel Saltimbocca

Kalbsschnitzel Saltimbocca Zuerst waschen Sie die Schnitzel, tupfen sie trocken und entfernen dann eventuell vorhandene Häutchen und Sehnen. Danach drücken Sie das Fleisch mit dem Handballen flach […]

Muffins Rezept

Muffins

Muffins Rezept für saftige, lockere Muffins Die Zubereitung der Muffins ist ziemlich einfach und man braucht dazu nur sehr wenig Arbeitszeit. Dass es so schnell und einfach […]

Tzatziki Rezept

Tzatziki

Tzatziki Eine nicht ganz klassische, aber leckere Zubereitung für Zaziki, das sich z.B. gut als Beilage für Gegrilltes eignet.