Rösti Grundrezept
Es empfiehlt sich die Kartoffeln am Vortag mit Schale zu kochen und abdämpfen zu lassen.Kartoffeln ungeschälten im Kühlschrank aufbewahren. Kartoffeln schälen und in Streifen hobeln. [...] mehr
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Kartoffelsalat Rezept
Zuerst die Kartoffel bisschen waschen und in einen Topf geben. Die Kartoffel mit Wasser aufgießen bis diese kaum zu sehen sind und kochen bis sie weich sind (Kochzeit cirka 20 Minuten). Sie sollten aber nicht zu weich sein,da [...] mehr
Gemüselasagne Rezept
Die Lasagneblätter in leicht gesalzenem kochendem Wasser bissfest garen. Aus dem Wasser nehmen, abschrecken und auskühlen lassen. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschote putzen und waschen, abtropfen lassen und in schmale Streifen schneiden. Die [...] mehr
Gefüllte Paprika (mit Hackfleisch) Rezept
Paprika aushöhlen und auswaschen. Es sollten keine Kerne darin sein. Danach die Paprika ca. 10 min in heißes Wasser legen, damit sie “lahm” werden. Vorsicht bitte nicht verkochen. Während dieser Zeit kann die Füllung zubereitet werden. [...] mehr
Sauerkraut Rezept
Zunächst die Gläser und deren Deckel mit heißem Wasser abspülen; es eignen sich besonders gut Marmeladen- oder auch Mayonnaisegläser, die einen Schraubverschluss haben. Dann den Weißkohl fein hobeln oder mit Hilfe eines Allesschneiders fein schneiden und gut mit [...] mehr